إعـــــــلان

Collapse
No announcement yet.

علماء امريكيون يتمكنون من فك الشفرة الجينية (الجينوم) لشجرة البن ( القهوة )

Collapse
X
 
  • Filter
  • الوقت
  • Show
Clear All
new posts
  • نجمة الجدي
    مدير متابعة وتنشيط
    • 25-09-2008
    • 5278

    علماء امريكيون يتمكنون من فك الشفرة الجينية (الجينوم) لشجرة البن ( القهوة )





    علماء امريكيون يتمكنون من فك الشفرة الجينية (الجينوم) لشجرة البن ( القهوة )

    الجمعة 05 سبتمبر, 2014 - 14:33 بتوقیت أبوظبي
    أبوظبي - سكاي نيوز عربية
    تمكن فريق باحثين دولي، الخميس، من فك الشفرة الجينية (الجينوم) لشجرة البن، كاشفين عن أسرار يمكنها تحسين الفنجان المحبب لدى الملايين مستقبلا.

    ووضع العلماء أيديهم على الخصائص الجينية التي قد تساعد في تطوير أنواع مختلفة وجديدة من البن، يمكنها أن تتحمل بشكل أفضل الجفاف والآفات والحشرات، إلى جانب تحسين الطعم وزيادة معدلات الكافيين.

    ودرس الباحثون شجرة كافيا كانيفورا التي تعرف باسم روبوستا. وتساهم الشجرة بنحو 30% من إنتاج البن في العالم.

    ويأتي هذا النوع من البن في المرتبة الثانية بعد البن العربي الذي يشتهر بمذاق أقل قوة، لكنه أغنى.

    وتجرى أبحاث منفصلة لفك شفرة جينوم شجرة البن العربي.

    وقال الباحثون إن دراستهم التي نشرت في دورية "ساينس" العلمية توصلت إلى أن شجرة البن تحتوي على مجموعة كبيرة من الإنزيمات التي تنتج الكافيين.

    وأضافوا أن إنزيمات الكافيين في البن تتطور بشكل مختلف عنها في شجرة الكاكاو (الشوكولاتة) أو الشاي.




    وقال البرفسور فيكتور ألبرت Dr. Victor A. Albert من جامعة بافالو الذي شارك في الدراسة "بالنسبة لأي نبتة فإن فك شفرة الجينوم مطلب أساسي لأي شكل من أشكال التكنولوجيا المتقدمة للاستنبات أو التعديل الجزيئي.

    "بدون الجينوم لا يمكننا إجراء أبحاث متقدمة حقيقية على القهوة تسمح لنا بتحسينها".
    University at Buffalo researchers hope to make 'supercoffee' after cracking coffee genome
    قال يماني ال محمد الامام احمد الحسن (ع) ليرى أحدكم الله في كل شيء ، ومع كل شيء ، وبعد كل شيء ، وقبل كل شيء . حتى يعرف الله ، وينكشف عنه الغطاء ، فيرى الأشياء كلها بالله ، فلا تعد عندكم الآثار هي الدالة على المؤثر سبحانه ، بل هو الدال على الآثار
Working...
X
😀
🥰
🤢
😎
😡
👍
👎