إعـــــــلان

Collapse
No announcement yet.

طريقة عمل خبز " السياح " في محافظة ميسان

Collapse
X
 
  • Filter
  • الوقت
  • Show
Clear All
new posts
  • الرؤيا الصادقة
    عضو نشيط
    • 24-08-2010
    • 281

    طريقة عمل خبز " السياح " في محافظة ميسان









    تشتهر ميسان بكل اقضسها ونواحيها بخبز السياح.

    خبز السياح يتكون من طحين الرز ويفضل رز العنبر( العنبوري) ذو الرائحة الزكيه الفواحة والمعروف لدى الجميع

    وكان في السابق يطحن الرز بآلة تسمى( الرحى) تتكون من حجرين مدورين وفي وسطهما مسمار او وتد حديدي يسمى( قطب الرحى) وبعد ان تطورت الصناعة اتجه الناس الى الالات الكهربائية

    فيطحن الرز وياخذ الطحين ويخلط بالماء والملح ويوضع على (التاوة) وهي قطعة من البليت مدورة ومحدبة ولها ثلاثة ارجل يوضع تحتها البردي او القصب ويوضع فوقها سائل العجين المعد سابقا ويشوى السياح
    ومن العادات الميسانية يوكل السيح مع السمك او البيض صباحا ويقدم الى المدعوون وخصيصا القادمون من غير محافظات.
    قال يماني آل محمد الامام احمد الحسن (ع) ..أيها الأحبة تحملوا المشقة واقبلوا القليل من الحلال واقلوا العرجة على الدنيا ولا تداهنوا الطواغيت وأعوانهم فان فرج آل محمد وفرجكم قريب إن شاء الله إن مع العسر يسرا إن مع العسر يسرا
  • محمد الانصاري
    MyHumanity First
    • 22-11-2008
    • 5048

    #2
    رد: طريقة عمل خبز " السياح " في محافظة ميسان

    اكو يعملونه بالتنور
    طعمه هواي طيب بالاخص اذا يؤكل مع البيض
    تسلم الانامل على الموضوع الجميل

    ---


    ---


    ---

    Comment

    Working...
    X
    😀
    🥰
    🤢
    😎
    😡
    👍
    👎